De beloofde recepten. Veel succes

Cocoskoekjes {12 tot 15 stuks}

120 gr. cocos
120 gr. kristalsuiker
2 eiwitten
4 a 5 blaadjes ouwel

Eerst het eiwit stijfkloppen, daarna de suiker in beetjes erdoor mixen.
Het geheel mag niet echt vloeibaar worden

Daarna de cocos er voorzichtig doorheen scheppen.

Leg op een bakplaat de blaadjes ouwel;
dat worden de onderkanten van de koekjes.
Heb je geen ouwel dan kan het ook gewoon op alleen bakpapier.
daarna hoopjes cocosmix erop scheppen ong. 3 hoopjes per blaadje.

De oven voorverwarmen op 170 gr.

De koekjes ong. 20 tot 25 min. laten bakken [170 gr.]

Ik leg altijd alluminiumfolie op het rooster boven de koekjes;
de koekjes blijven dan mooi wit.
Na 20 min. bakken haal ik het folie weg, dan kunnen de koekjes nog 5 min. bijkleuren.


Succes Lenie Olieman

Hier is het recept van de kruitkoek van Jit.

1 kg bloem
2 theel. bakpoeder
1 pd.bruine basterdsuiker
half p. boter
1 l. karnemelk
2 eetl. koekkr.
Dit met de mixer door elkaar mixen.
Voor de vulling kun je van alles gebruiken:
studentenhaver
rozijnen
appel
sukade
gember
Doe dit als laatste er doorheen.
Jit heeft voor deze hoeveelheid 3 cakeblikken gebruikt, je kunt het ook halveren natuurlijk.

Veel succes en eet smakelijk.

Groet van Lonneke.

Lieve Allemaal.

Wat hebben we toch weer een fijne ochtend gehad.
We waren uitgenodigd bij Jitske om iets moois te maken met hortensia’s.
We waren er om kwart voor tien en begonnen met een kopje koffie met een heerlijk plak eigengebakken koek.
Daarna aan de slag met de geplukte bloemen.
We hadden zelf onze kransen, goedkoop bij de Action, duur bij Tuincentrums, en middelmatig bij de Jumbo meegebracht.
Ook waren er blokken en rondje van oase zodat iedereen zijn fantasie de vrij loop kon laten gaan.
Het werden prachtige creaties, en er werden hele wijze tips gegeven waar ieder zijn voordeel mee kon doen.
Tussendoor nog een heerlijk kopje koffie gedronken.
Daarna werden alle stukken op de foto gezet.
Tot slot nog een heerlijk glas vruchtensap gedronken van alle vruchten uit de eigen tuin met en zonder alcohol.
Jitske nogmaals heel erg bedankt voor de gezellige ochtend.

Je Gymvriendinnen